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內容來自YAHOO新聞

太空人種菜收成 首嘗鮮

中國時報【尹德瀚、實習編譯陳羿郿╱綜合報導】

國際太空站（ISS）的太空人10日大快朵頤，首度品嘗自己種植出來的新鮮蔬菜紅萵苣。科學家說，這項創舉為人類登陸火星的任務又邁出一步。

這批紅萵苣由美國太空人林格倫種植，和他一起分享美食的則是美國太空人凱利與日本太空人油井龜美也，3人開動之前，先互敲一下對方手持的紅萵苣菜葉，林格倫咬下第一口後忍不住說道，「真是太棒了！」

凱利也說「味道不錯，有點像芝麻菜」，他還在菜葉淋上橄欖油和調味醋，讓紅萵苣更美味。

ISS的太空人去年就種過萵苣，但並未食用，而是送回地球接受食品安全檢驗，這回是首度嘗鮮。美國國家航空暨太空總署（NASA）特地發表聲明說，「這是NASA太空人菜單上破天荒第一次，出現在微重力環境下種植的食物」。

被太空人吃下肚的紅萵苣係生長於一種被稱為Veggie的特殊種植箱，重7公斤，可折疊伸縮，箱內有預先備好的土壤、肥料和種子，內建特殊灌溉系統，可從底部輸送水分；並設置紅藍綠三色的LED燈光，幫助植物生長。

種植箱的種子須經「啟動」後才開始生長，林格倫7月8日啟動種子，33天後生長成熟，林格倫採收後，先剝下萵苣菜葉，並以特殊清潔工具擦拭，然後與凱利和油井分享。但他也為正在忙的兩位俄羅斯太空人留幾片菜葉。

NASA計畫在2030年代遠征火星，在經年累月的旅途中，如果太空人能自種自食，達成任務的機率越高。凱利說，火星路途遙遠，中途不可能進行補給，有了這種特殊種植箱，太空人可以自己種植食物，從而增加完成登陸火星任務的機會。

美國佛羅里達州甘迺迪太空中心科學家惠勒指出，番茄、藍莓和紅萵苣等新鮮食物含有抗氧化劑，對情緒有正面影響，對於抵抗太空輻射也有一些保護作用。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/太空人種菜收成-首嘗鮮-215008917.html

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