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走近鄉村：20世紀以來中國鄉村發展論爭的歷史追索比較使用

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內容簡介: 博客來 王先明所著的《走近鄉村——20世紀以來中國鄉村發展論爭的歷史追索》梳理、總結了20世紀以來中國鄉村發展理論論爭的歷史進程與走向。此書不僅對於了解中國近代以來各個不同歷史時期的「三農」問題的形成和發展演變，以及「舊三農」問題和「新三農」問題的差異與關聯等有重要學術價值，同時對於當今的社會主義新農村建設，對於解決今天現實的「三農」問題等，亦有直接參考價值。它具有完備性、系統性和理論認知的深度。其思想脈線埋設的精巧，資料的取精用宏，博客來網路書店文字表述的靈動、清新，都具有獨到之處。

無論是對於從事鄉村基層工作的干部，還是對於身在廟堂關注中國農村發展和改革的決策者，以及對於那些從更深層面上關注中國歷史發展進程和方向的學人而言，都屬於一部案博客來書店頭必備的書。通過《走近鄉村——20世紀以來中國鄉村發展論爭的歷史追索》，我們可以走入歷史的長廊：在那里不免悵然與驚嘆！不免洞徹與感悟……

王先明，南開大學高端人才博客來網路書局特聘教授、博士生導師，國務院政府津貼專家。

• 作者： 王先明
• 出版社：山西人民出版社
• 出版日期：2012/07/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

太熱沒食欲？自製6款百搭開胃醬料

（優活健康網編輯部／綜合整理）很多時候，小小的一盤醬料，就能令整道料理有畫龍點睛的驚艷感！原因在於這些醬料是由許多特殊香料相互融合而成，不僅賦予那些平凡食物有了新靈魂，連味道都變得更有層次。

1）油蔥醬

作法／蔥絲1支＋辣椒絲1支＋沙拉油23cc＋香油23cc。
用途／拌飯、拌麵、拌水煮肉，或做火鍋沾醬。

2）胡麻醬

作法／日式和風醬油30cc＋糖5g＋芝麻醬40g拌勻。
用途／涼拌海鮮、豬肉，或拌麵。

3）泰式淋醬

作法／魚露15cc＋水15cc＋糖15g拌勻，再加上辣椒末與香菜末。
用途／泰式檸檬魚的淋醬，或淋在燙熟的五花肉片上涼拌。

4）五味醬

作法／醬油15cc＋甜辣醬15cc＋白醋20cc＋糖3g＋香油15cc混合拌勻，再加入蔥花、蒜末、辣椒丁與香菜碎。
用途／搭配汆燙的海鮮。

5）法式沙拉醬

作法／橄欖油15cc＋白酒醋10cc＋白砂糖10g＋少許黑胡椒粒＋少許義大利香料＋法式芥末籽醬10g混合拌勻。
用途／搭配生菜食用。

6）莎莎醬

作法／番茄2顆＋蒜4瓣＋辣椒適量＋鹽少許＋橄欖油5cc＋洋蔥1/2顆＋香菜3根＋黑胡椒適量＋檸檬汁1顆。
用途／玉米片沾醬，或海鮮類沙拉。

（本文摘自／愛料理‧網友熱搜TOP100下飯菜／三采文化出版）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/太熱沒食欲-自製6款百搭開胃醬料-050000714.html

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