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兵器史：由兵器科技促成的西方歷史省荷包

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內容簡介: 人們常說戰爭推動並造就歷史。可是這一真理的一個推論卻尚未得到充分理解，兵器推動並造就了博客來網路書局戰爭。其主要的爭議在於戰爭中所運用的武器以及根據現有的主要武器所制定戰略的成功與失敗。綜合公理與推論，兵器幾乎比其他所有方面的因素影響都大，受到它影響的包括人類和社會的變更、恐懼與期望。博客來 在《兵器史》一書中，來自美國陸軍情報中心的著名軍事歷史學家、資深情報分析家——羅伯特L.奧康奈爾，將向我們展示內容廣泛、引人入勝的兵器史，其內容涵蓋了從釘頭錘到核彈頭出現的全部歷史。他在書中主要闡述這些兵器對戰爭的過程及對社會的沖擊。為奧康奈爾的文字敘述繪制插圖的是世界上位居榜首的軍事插圖畫家——約翰·巴徹勒，他能夠繪制出從第一把西洋槍出現到使用蚊式轟炸機期間出現的任何武器。

結合制造學、經濟學和社會學的觀點，《兵器史》一書通過武器的破壞力這一鏡頭向我們展示了一個文明社會博客來書店的歷史概貌。

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• 作者： [美]羅伯特·L·奧康奈爾（O’’Connell, R.L.） 約翰·巴徹勒（Batchelor, J.）
• 原文作者：Robert L.O’’Connell John Batchelor
• 譯者：卿（吉力） 金馬
• 出版社：海南出版社
• 出版日期：2008/02/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

盛行日本的養生法！酒粕讓堵塞的血管暢通、血糖降

【早安健康／張維庭編譯】酒粕是釀造日本酒時產生的殘渣，近年來廣泛運用在美白產品中，掀起台灣與日本一陣酒粕美白風潮。其實，蘊含豐富維生素、胺基酸與膳食纖維等各種營養成分的酒粕，不僅可外用保養肌膚，在日本也十分盛行以酒粕製成的點心飲品；透過作法簡單的酒粕甜酒與優格，就可以輕鬆順暢血管、降膽固醇，抗老化！

全方位的美容專家 酒粕美白、淡斑，使肌膚水潤光滑

酒粕作為保養成分十分知名，全方位的美白保濕功效更帶起一股酒粕面膜的熱潮。酒粕含有知名的美白成分熊果素，抗老化的阿魏酸，具有保濕效果的酵母，釀造酒粕使用的米中含有鞘磷脂，能讓角質層中的細胞保持水潤，白麴菌可抑制產生黑色素的酪氨酸酶，減少斑點生成，還具有能催生膠原蛋白與玻尿酸的纖維母細胞，可說是不可多得的保養聖品。

酒粕食補 降膽固醇、暢通血管、體內外抗老

其實，酒粕蘊含的豐富營養價值，也相當適合食補。日本營養師岩田麻奈未指出，酒粕中含有豐富的維生素、胺基酸、膳食纖維以及酵母菌，而酵母中含有的β-葡聚醣與葉酸，都是健康不可或缺的營養素。

【暢通血管、美化腸道】

酒粕含膳食纖維蛋白，是具有膳食纖維作用的蛋白質。能將脂質排出體外，減少壞膽固醇，順暢血管。實驗也證明，連續3周飲用50公克加入酒粕的甜酒，12名受試者中有11個人的壞膽固醇成功下降，原先膽固醇值較高的人也下降得較明顯。

膳食纖維蛋白將油脂包覆起來並送至大腸，還可改善腸道消化。結合酒粕中含有的酵母菌，能讓美化腸道環境的效果更加倍。

【抗糖化、體內外抗老】

而我們吃進的醣類食物，會由體內的α-澱粉酶分解成葡萄糖、進入血液。如果血糖過高，不僅會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下，是加速老化的原因之一，多餘的糖分還會轉化為脂肪儲存起來。

日本愛媛大學的奧田拓教授指出，酒粕中含有弱化α-澱粉酶作用的物質，因此有抑制醣類分解的作用。吃飯前喝點日本酒，在料理中使用酒粕，能達到預防糖化作用的效果。

《超簡單酒粕食譜》

蜂蜜甜酒

1.將600CC的水與100公克的酒粕混合，使用果汁機攪拌。
2.用瓦斯爐煮沸，依喜好加入適量蜂蜜。

如果喜歡清爽口感的甜酒，可以增加水的份量。

酒粕優格

1.將500CC的豆漿加上100公克的酒粕，用果汁機打勻。
2.放入容器，一天一次搖晃容器混合。
3.常溫放置發酵，等到凝固成優格硬度即可。

冬天放在溫暖的房間裡約3天，夏天約需要2天可完成。（如使用優格機製作，約1~2天即可完成）

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/盛行日本的養生法-酒粕讓堵塞的血管暢通-血糖降-070108245.html

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